新化街役場是新化鎮的舊公所，建於日治時期，建築仿歐洲文藝復興時期戲院式樣設計，結合東西方建築特色，是彰化以南僅存的街役場建築。民國89年5月間，因街役廠變更為停車場用地，號召千人使用「乾坤大挪移」移屋技術而保存下來，之後新化鎮公所以ＢＯＴ方 式委外經營，由「瓜瓜園」老闆得標，並由台北淡水的水灣西餐廳經營，價位界在 280元至550元左右，這裡有別地方喝不到的地瓜咖啡與鳳梨水果茶，有空來這坐坐，駐足在歷史建築中，好好品味古厝新味之感!